Was 1994 mit 3 Highland-Cattle-Kälbern aus Spaß, Freude und Liebe zu der Rasse als Hobby anfing, ist inzwischen ein ausgewachsener junger landwirtschaftlicher zertifizierter Bio-Betrieb geworden.

Aus Spaß wurde Ernst.

Wir haben inzwischen einen Viehbestand von ca. 150 Rindern, wobei die ersten 3 immer noch ein Teil unserer Familie sind. Unsere älteste Kuh Carla wird im Sommer 21 Jahre alt und bekommt mit ihrer "Kollegin" Birte hier bei uns auf der Hauskoppel ihr Gnadenbrot.

Birte      Carla

Seit ca. 8 Jahren vermarkten wir Fleisch- und Wurstwaren in aus eigener Produktion.

Ein weiterer großer Schritt auf unserem beschwerlichen Weg zum eigenen Biohof haben wir 2008 verwirklicht. Wir bezogen unser Gebäude in Norderstapel. Aus einer 30 Jahre alten Getreidelagerhalle entstanden 2 Wohnungen - denn unser Betrieb umfaßt 3 Generationen, außerdem Produktions-, Lager- und Büroräume im Passivhausstandard.

Weiter stehen uns ca. 900qm Hallenfläche für Maschinen und Winterfutter am Hof zur Verfügung. Am Haus haben wir eine Koppel auf der einíge Tiere, wie z.B. unsere Senioren Carla und Birte leben.

Unsere Produktpalette entwickelt sich stetig weiter und umfaßt mittlerweile über 400 Bioprodukte, die wir teilweise von ausgewählten Biobetrieben dazukaufen: Fleisch, Wurst, Käse, Molkereiprodukte, Brot, Backwaren, Weine und vieles mehr.

Wir fahren inzwischen mit 2 Verkaufsfahrzeugen 8 Wochenmärkte in Kiel, Flensburg, Husum und Schleswig an. Außerdem findet man uns auf mehreren Bio- und Bauernmärkten, wie z.B. dem Gottorfer Landmarkt über das Jahr verteilt. Bei einigen gehören wir mittlerweile einfach dazu. Unser Hofladen ist jeden Dienstag von 15-18 Uhr geöffnet.

Am besten machen Sie sich selbst vor Ort ein eigenes Bild von unserem Biohof und den schönsten Rindern der Welt!

"Die Größe und den moralischen Fortschritt einer Nation kann man daran ermessen, wie sie die Tiere behandelt" Mahatma Gandhi